Gâteau renversé à la rhubarbe (vegan)

Gâteau renversé à la rhubarbe (vegan).

Gâteau renversé à la rhubarbe (vegan) You can have Gâteau renversé à la rhubarbe (vegan) using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Gâteau renversé à la rhubarbe (vegan)

  1. It’s 600 g of rhubarbe congelée.
  2. You need 200 g of farine mélange épeautre et blé (mais vous mettez ce que vous voulez).
  3. You need 55 g of sucre complet (rapadura) + 2 cs.
  4. You need 1 of sachet de levure chimique ou 1 cc de bicarbonate + 1 cs de vinaigre blanc.
  5. You need 120 g of yaourt de soja nature.
  6. You need 45 g of purée d’amandes.
  7. Prepare 40 g of d’huile de tournesol.
  8. It’s 1 cs of margarine 100 % végétale sans HDP.
  9. It’s 125 ml of lait de soja vanille + 2 cc de vinaigre de cidre​.
  10. You need 1 of pincée de sel.

Gâteau renversé à la rhubarbe (vegan) step by step

  1. Mélanger le lait de soja avec 2 cc de vinaigre de cidre. Il va cailler, ce qui permet d’apporter du moelleux au gâteau..
  2. Dans une casserole, à feu doux, faire décongeler la rhubarbe et la laisser compoter..
  3. Mélanger les ingrédients secs dans un saladier et ajoutez ensuite les ingrédients humides..
  4. Graisser le fond de votre moule avec de la margarine, ajouter 2 cs de sucre complet. Verser la rhubarbe au fond du moule puis recouvrir avec la pâte..
  5. Au four 45 mn à 170°.